“發(fā)泡率，即炒制完成后炒雞內金表面鼓起（氣泡）物料與整體的占比，是判斷炒雞內金性狀是否合格的主要標準。”藍天QC小組成員介紹說(shuō)， 2018年，他們發(fā)現小試批次炒雞內金的發(fā)泡率有明顯差異，為了提升產(chǎn)品質(zhì)量，特將每批發(fā)泡率設定為不低于95%。

 

小組成員從人、機、料、法、環(huán)五個(gè)方面進(jìn)行原因分析，經(jīng)過(guò)數十次討論，總結出10條可能影響炒雞內金發(fā)泡率的末端原因。又經(jīng)過(guò)多次分析，最終將導致其發(fā)泡率低的要因歸結為4個(gè)方面。“在了解導致發(fā)泡率低的原因后，我們開(kāi)始了一次又一次的重復試驗，希望可以設計出優(yōu)化的方案，以提高炒雞內金的發(fā)泡率。”龍鳳堂質(zhì)管部QA巡檢員王鳳玉說(shuō)，所有方案實(shí)施后，六批炒雞內金發(fā)泡率平均值提升至96.15%，達成預定目標。

 

“通過(guò)QC小組活動(dòng)，我們不但實(shí)現了技術(shù)攻關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量也得到了保障和提升，更讓我們小組成員的質(zhì)量意識和攻關(guān)能力都有了顯著(zhù)提高，為解決生產(chǎn)質(zhì)量問(wèn)題積累了豐富的經(jīng)驗。”王鳳玉說(shuō)。

 

“高質(zhì)”是揚子江藥業(yè)核心價(jià)值觀(guān)中的第一要素，質(zhì)量文化是企業(yè)文化的重要組成部分，也是企業(yè)文化的核心內容。揚子江藥業(yè)通過(guò)開(kāi)展全員QC活動(dòng)，使“質(zhì)量第一”的理念深入人心，并逐漸內化為員工的自發(fā)行為。

 

據王鳳玉介紹，在入職后的一年時(shí)間里，自己得到了許多前輩、同事的悉心指導，也漸漸明白了作為QA的工作職責。“經(jīng)過(guò)一年的實(shí)踐磨練，我認識并克服了自身的不足，慢慢由一個(gè)剛出象牙塔的小女生成長(cháng)為一個(gè)有責任的揚子江人。”王鳳玉說(shuō)，未來(lái)，她還將通過(guò)參加QC小組活動(dòng)不斷學(xué)習，努力為公司做出更大貢獻。


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